Le bâtiment le plus sain des Pays-Bas

Le quartier financier Zuidas d'Amsterdam peut s'enorgueillir d'un autre bâtiment vert depuis mai 2018. Un ancien bureau de poste a été transformé en un immeuble de bureaux ayant une influence positive sur la santé et le bien-être des personnes qui y travaillent. Grâce à la coopération de Vermaat, Edge Olympic est devenu le premier bâtiment des Pays-Bas à obtenir la certification WELL Core & Shell Platinum. Il s'agit d'une norme pour les bâtiments sains qui s'applique à sept catégories WELL : air, eau, éclairage, alimentation, vitalité, confort et esprit.

BIEN Mérité

À l'heure actuelle, il n'y a que six bâtiments dans le monde qui répondent à cette norme. Vermaat est extrêmement fier de sa collaboration avec EDGE Technologies et de sa contribution, en tant que partenaire hôtelier, à la réalisation du bâtiment le plus sain des Pays-Bas. Nous sommes également fiers d'avoir un impact sur la santé et le bien-être des personnes qui y travaillent. Vous voulez savoir comment nous avons obtenu ce résultat WELL ?

• Nous favorisons les fruits frais tous les jours.
• Tous nos légumes sont biologiques et toute notre viande porte le label "Beter Leven" ‘Meilleure Vie’ pour le bien-être des animaux.
• Notre sélection commence par les légumes (plats végétariens), suivis du poisson et enfin de la viande. Il s'agit d'une disposition unique du buffet qui va des options les plus saines aux moins saines.
• En préparant les plats, nos chefs tiennent compte de la valeur nutritionnelle, des calories, des allergènes, de la durabilité et du caractère biologique.
• Nous utilisons également une signalisation claire, de sorte qu'en entrant dans le restaurant, les allergènes sont immédiatement visibles, avec un étiquetage spécifique pour chaque plat du buffet qui indique les allergènes et la valeur nutritionnelle pour 100g.
• Les produits prêts à l'emploi sont clairement étiquetés avec leurs ingrédients, comme les sucres ajoutés.