Babel

"Nimefurahi kukutana nawe. Kitu gani kinakulepa hapa ?” Ou encore : "Enchanté de vous rencontrer. Qu'est-ce qui vous amène ici ?” Mais en swahili. Cette phrase a été traduite dans toutes les langues parlées à Amsterdam, du frison au farsi. Vous pouvez les voir sur le plafond de Babel, le nouveau restaurant situé au septième étage de la bibliothèque publique d’Amsterdam.

Dans l'histoire de la tour de Babel, toutes les langues du monde sont apparues en même temps. C'est l'origine de l'expression "confusion babylonienne des langues". Cela dit, le plafond du restaurant Babel démontre que toutes ces langues s'accordent parfaitement avec toutes les langues parlées à Amsterdam, imprimées sur des "lattes" de verre transparent. Nous pensons que les différentes langues et cultures du monde en font un endroit magnifique, et à Babel, nous célébrons la diversité de l'humanité et d'Amsterdam.

Babel est le nom parfait pour ce restaurant situé dans une ville qui abrite près de 200 nationalités et de nombreuses langues. En partie grâce à la vue magnifique qu'il offre, il est devenu le lieu de rencontre préféré des Amstellodamois du monde entier. C'est un lieu où des personnes de tous horizons, de toutes cultures et de toutes traditions culinaires peuvent se retrouver et se régaler ensemble.

Chez Babel, nous combinons les saveurs d'Amsterdam pour former un menu accessible qui offre quelque chose pour tout le monde, du café fraîchement préparé aux délicieux bols de salade, en passant par une gamme de pains spéciaux et de plats savoureux provenant du four en briques ou du grill au feu de bois.

Babel se trouve au 7ème étage de la bibliothèque publique d’Amsterdam, à Oosterdok, et est ouvert tous les jours de 10h00 à 22h00.