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Monde du goût

Quand la vie vous donne des citrons,

faites du thé glacé au citron !

  • Portez un litre d'eau à ébullition dans une casserole, éteignez le feu, laissez l'eau refroidir pendant cinq minutes, ajoutez deux sachets de thé vert et laissez le thé infuser pendant cinq minutes.
  • En attendant, émincez 50 g de gingembre, 25 g de curcuma et un citron, et coupez superficiellement une tige de citronnelle.
  • Ajoutez le gingembre, le curcuma, le citron, la citronnelle et 15ml de sirop de gingembre au thé vert.
  • Laissez refroidir le thé et ajoutez deux brins de basilic juste avant de servir.
  • Votre thé glacé sera le plus délicieusement rafraîchissant lorsqu'il sera réfrigéré, nous vous recommandons donc de le préparer un jour à l'avance.

Avocat ou pas avocat?

Nous connaissons et apprécions tous l'avocat comme l'un des super aliments. Ils sont devenus extrêmement populaires, et nous en mangeons aujourd'hui quatre fois plus qu'il y a dix ans. Cependant, l'augmentation de la demande a eu un impact environnemental important en raison de la déforestation généralisée. De plus, le fait qu'un kilo d'avocats utilise en moyenne 1 000 litres d'eau signifie que vous avez vraiment un dilemme dans votre assiette. Ou pas... à vous de choisir ;)

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