Kannen en Kruiken

Chaque hôpital a besoin d'un endroit où l'on peut prendre un peu de temps pour soi, un endroit où les patients, les visiteurs et le personnel peuvent se détendre. Dans l'idéal, il s'agirait d'un lieu où l'on peut découvrir les influences régionales et déguster des produits locaux frais, équitables et durables. Et c'est tout à fait le cas au restaurant Kannen en Kruiken, situé dans l’hôpital le Reinier de Graaf Gasthuis à Delft.

En tant qu'hôpital, le Reinier de Graaf Gasthuis vise à établir un lien aussi fort que possible avec son environnement, la population locale et tous les utilisateurs de l'hôpital. Du point de vue de l'hospitalité, cela signifie qu'il faut créer un espace où l'on se sent vraiment chez soi, où les gens peuvent se rencontrer, se détendre et détourner leurs attentions de leurs soucis. Kannen en Kruiken offre la solution parfaite.

Unique aux Pays-Bas

Le nom "Kannen en Kruiken" se retrouve partout dans le restaurant, de toutes sortes de manières. Tout d'abord, il fait référence au tableau "La laitière" de Johannes Vermeer, le résident le plus célèbre de Delft. Ensuite, Kannen en Kruiken symbolise les produits et les ingrédients régionaux spécifiques à Delft. Dans le passé, les pichets -kruiken en néerlandais- étaient utilisés pour conserver les friandises, qui étaient ensuite partagées, ce qui rassemblait les gens. Suivant cette tradition, Kannen en Kruiken rassemble les saveurs et les habitants de Delft. Enfin, Kannen en Kruiken propose un service à table, ce qui est unique dans les restaurants hospitaliers néerlandais. Ce service personnalisé fait de Kannen en Kruiken un endroit très agréable pour déjeuner ou dîner.

Solution totale

Le lien entre Vermaat et les visiteurs, les patients et le personnel de l'hôpital va naturellement bien au-delà du restaurant. L'équipe d'accueil de Kannen en Kruiken est présente dans tout l'hôpital, qu’il s’agisse des services de réunions ou des grands banquets, des services de première ligne pour les machines à café ou du bar à expresso, ou encore de la boutique ou du restaurant. Notre concept d'hospitalité est le thème qui unit tous nos services et qui se reflète partout, tout comme la philosophie de connexion à Delft.